Rượu Vang Pháp Chateau Langoa Barton Saint Julien 2012

Château Langoa Barton rộng 20 ha (49 mẫu Anh) hướng mặt về phía sông, những cây nho được trồng trên đất sỏi với lớp đất sét bên dưới. Tỷ lệ nho được trồng phân bố gồm 54% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot và 11% Cabernet Franc, các giống nho Médoc truyền thống. Cây nho ở đây có tuôi thọ trung bình 37 năm.

ác mảnh đất tạo nên thổ nhưỡng Château Langoa Barton nhìn ra sông. Những sườn dốc lộng lẫy giúp nho đạt độ chín hoàn toàn và sau đó chúng trải qua quá trình lựa chọn nghiêm ngặt trước khi được chọn để sản xuất chai rượu vang Langoa Barton. Các giống nho được phân chia và trồng theo tỷ lệ 57% Cabernet Sauvignon, Merlot 34% và Cabernet Franc 9%.

Việc thu hoạch được thực hiện hoàn toàn bằng tay. Sau khi loại bỏ cuống, nho được phân loại cẩn thận, nghiền và chuyển vào thùng gỗ điều nhiệt. Quá trình lên men rượu kéo dài từ 7 đến 10 ngày, quá trình ngâm ủ kéo dài khoảng 3 tuần. Rượu sau đó được nuôi ủ từ 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 60% là thùng mới, trong hầm rượu nhiệt độ luôn được duy trì ở 15°C.