Nằm cao trên một mũi đất đá vôi, ở độ cao 62 mét, Quintus mang đến tầm nhìn 360 độ tuyệt đẹp nhìn ra khắp thung lũng Dordogne. Cao nguyên của nó với các vị trí hướng Bắc, Tây và Nam, thổ nhưỡng nổi bật bao gồm sự đa dạng đáng kinh ngạc của vi khí hậu và đất đá vôi, giúp nơi đây phát triển những đặc tính tốt nhất của nho Merlot và Cabernet Franc.
Việc lựa chọn nghiêm ngặt trong từng mảnh đất được thực hiện khi tiến hành thu hoạch bằng tay. Chỉ những quả nho hoàn toàn hoàn hảo mới có thể đi đến đích cuối cùng. Quá trình sản xuất rượu vang được thực hiện trong các thùng gỗ và thùng thép không gỉ.
Tại Quintus, bí quyết pha trộn được đưa đến đỉnh cao. Mariette Veyssière, Giám đốc Bất động sản và Claude Diligeart, Bậc thầy Hầm rượu cung cấp kiến thức về thổ nhưỡng của Saint-Emilion, với sự hỗ trợ của nhóm của Domaine Clarence Dillon.
Le Dragon de Quintvs, cái tên này bắt nguồn từ bức tượng rồng cao chót vót trên thổ nhưỡng kỳ diệu của Saint-Emilion, nằm cao trên mỏm đất, nơi điền điền trang tọa lạc.
