Rượu vang đỏ Pháp CHATEAU PLOIZEAU Bordeaux

Château Ploizeau Bordeaux là chai vang đỏ cổ điển mang phong cách cân bằng, hài hòa đặc trưng của vùng Bordeaux.

• Minh chứng chất lượng rõ nét qua số điểm 87 từ tạp chí Wine Enthusiast (niên vụ 2019) và 3 Huy chương Vàng của dòng Château Ploizeau Cuvée Excellence tại các cuộc thi rượu vang Pháp.

Dấu ấn thổ nhưỡng Bordeaux

Château Ploizeau là điền trang liền kề được gia đình Bellot thuê lại từ năm 1995. Khu đất này được duy trì và khai thác trực tiếp nhằm phục vụ cho hoạt động sản xuất dòng vang Bordeaux Rouge truyền thống của gia đình, tiếp nối kinh nghiệm làm vang qua nhiều năm tháng.

Khu vườn nho tại đây mang đầy đủ những nét đặc trưng của vùng Bordeaux danh tiếng:

• Nền đất sét và đá vôi giữ ẩm tốt, cung cấp điều kiện dinh dưỡng ổn định cho rễ nho.
• Khí hậu đại dương ôn hòa, mát mẻ và hầu như không có mùa khô gay gắt, giúp quả nho chín đều đặn.
• Địa hình thoải ở độ cao thấp, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ các dòng sông lớn quanh vùng, tạo nên sự điều hòa nhiệt độ lý tưởng cho từng chu kỳ sinh trưởng.

Kỹ thuật chế tác vang

Chai rượu vang được làm từ sự kết hợp giữa hai giống nho đỏ chủ đạo của vùng là nho Merlot và Cabernet Sauvignon.

Nếu như người anh em Château Ploizeau Bordeaux Supérieur mang phong cách cô đọng với nồng độ cồn 14%, thì phiên bản Bordeaux Rouge này duy trì mức cồn 13.5% thanh thoát hơn, chú trọng vào độ tươi mới và sự cân bằng vị giác.

• Nho sau khi thu hoạch được lên men theo phương pháp truyền thống trong các thùng thép không gỉ để bảo toàn tính chất quả mọng nguyên bản.
• Rượu tiếp tục được ủ khoảng 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp các hợp chất hòa quyện và phát triển chiều sâu hương vị.

Ghi chú nếm thử

Màu sắc

Màu đỏ ruby đậm với ánh tím đẹp mắt khi rót ra ly.

Hương thơm

Hương thơm phức hợp của các loại trái cây đen như mâm xôi, anh đào đen và mận, xen lẫn nốt hương thảo mộc, gia vị, sô-cô-la cùng gỗ sồi thanh lịch.

Mùi vị

Vị rượu cân bằng, đậm đà với cấu trúc chắc chắn. Lượng tannin mượt mà, thanh lịch mang đến cảm giác êm ái cùng vị trái cây chín mọng lan tỏa khắp khoang miệng.

Dư vị

Dư vị kéo dài, bền bỉ trên vòm miệng với những nốt hương thảo mộc, gia vị và gỗ sồi êm ái.

Kết hợp ẩm thực

Chai vang phát huy tối đa các nốt hương và cấu trúc khi được phục vụ ở dải nhiệt độ từ 16 đến 18°C. Bạn có thể mở chai vang trước khi dùng bữa khoảng 15-30 phút để rượu tiếp xúc với không khí.

• Món ăn phương Tây: Phù hợp khi dùng kèm thịt bò bít tết sốt tiêu, sườn cừu nướng thảo mộc, thịt nai áp chảo hoặc củ cải đường và khoai tây hầm béo ngậy.
• Món ăn phong vị Việt: Hương vị rượu tương thích với các món thịt đậm gia vị như bò lúc lắc, sườn heo nướng sả hay thịt quay giòn bì thơm lừng.

Gợi ý lựa chọn

Château Ploizeau Bordeaux là dòng vang đỏ phản ánh rõ nét tính chất cổ điển của vùng Bordeaux với tỷ lệ phối trộn hài hòa giữa Merlot và Cabernet Sauvignon cùng 10 tháng ủ gỗ sồi Pháp.

Với cấu trúc chắc chắn, tannin êm dịu và nồng độ 13.5% dễ chịu, chai vang là lựa chọn thích hợp cho những bữa tối gia đình ấm cúng, những buổi tụ họp bạn bè cuối tuần bên bàn tiệc nướng, hoặc làm món quà trang nhã cho người thân.

Đánh giá 87 điểm từ tạp chí Wine Enthusiast cho niên vụ 2019 là điểm tựa khách quan để bạn tự tin lựa chọn trải nghiệm.

Nếu bạn cần tìm hiểu thêm chi tiết về niên vụ hoặc mong muốn được tư vấn thực đơn kết hợp chuẩn xác, đội ngũ Wine Wander luôn sẵn sàng đồng hành hỗ trợ bạn tìm đúng chai vang ngon ưng ý.