Rượu Vang Pháp Chateau Haut-Bages Liberal 2014

Vườn nho của điền trang bao gồm 2 phần, một phần là sỏi và phần còn lại là đất sét phấn và đá vôi phấn. Loại đất này mang lại cho rượu vang độ khoáng và sự mạnh mẽ. Điền trang của Haut-Bages Libéral có diện tích 30 ha, được trồng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot.

Mùa sinh trưởng năm 2014 đến sớm. Sự ra hoa diễn ra nhanh và vườn nho được hưởng lợi từ khí hậu ấm áp từ tháng Sáu. Vụ thu hoạch diễn ra từ ngày 26 tháng 9 đến ngày 16 tháng 10 năm 2014. Tuy trải qua một số biến động thời tiết trong suốt mùa vụ, nhưng đến cuối cùng nho rất khỏe mạnh với độ tannin tốt, hương vị cân bằng. Niên vụ này gây ấn tượng với hương trái cây, sự cân bằng và sự khéo léo của tannin.

Château Haut-Bages Liberal niên vụ 2014 được phối trộn từ 71% nho Cabernet Sauvignon và 29% nho Merlot trồng trên thành phần đất sỏi có nền đất sét đá vôi, các cây nho có tuổi thọ trung bình 35 năm và được áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học. Vào mua thu hoạch, nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Nước ép nho được lên men chung với vỏ nho kéo dài từ 18-24 ngày. Rượu được nuôi ủ trong thùng gỗ sồi suốt 16 tháng trong đó có 40% được nuôi ủ trong thùng sồi mới. Château Haut-Bages Liberal niên vụ 2014 có khả năng lưu trữ đáng chú ý, có thể lưu trữ lên đến 25 năm.