Rượu vang Pháp Château Pontet Canet 2014 được phối trộn theo tỉ lệ 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Rượu có màu đỏ thẫm, có hương thơm mê hoặc của trái cây, hương thơm này trở nên nổi bật hơn bởi các nốt hương khoáng chất, một trong những đặc tính ở vùng đất nơi nó sinh ra. Sự đậm đà và thanh lịch dẫn đến một hương vị tươi mát trong vòm miệng, tannin rượu đậm đà nhưng mượt mà.
Pontet-Canet, nơi sản xuất rượu vang quy mô lớn nổi tiếng đầu tiên của vùng rượu vang Bordeaux mạo hiểm vào lĩnh vực canh tác hữu cơ và năng lượng sinh học, cũng là nơi đầu tiên trong số Grands Crus Classés được trao chứng nhận kép cho toàn bộ vườn nho.
Sự xuất hiện của con gái ông, Justine Tesseron,
Vào năm 2015 đã mang lại luồng sinh khí mới cho công việc kinh doanh của gia đình. Trong khi vẫn gắn bó chặt chẽ với công việc do cha mình thực hiện, cô ấy đã có ý tưởng rõ ràng về hướng mà mình muốn tiếp quản tài sản, vươn tới những tầm cao ngày càng cao hơn để tạo thêm một lớp mới cho sự độc đáo đặc biệt của Château. Anh trai của cô, Noé, và anh em họ của cô, Mélanie và Philippine, là những người đồng sở hữu khác.
Trong khoảng thời gian khoảng ba thế kỷ, Château Pontet-Canet chỉ thuộc sở hữu của ba gia đình, đây là thể hiện sự ổn định và độc đáo đặc biệt của một điền trang Médoc.
Nho được thu hoạch thủ công cho vào trong các thùng nhỏ. Sau đó là công đoạn phân loại và tách cuống, cả quá trình này đều được thực hiện bằng tay. Quá trình lên men rượu được thực hiện với nấm men bản địa.
Sau khi lên men, rượu bắt đầu trải qua quá trình nuôi ủ, 50% được nuôi ủ trong thùng gỗ sồi mới, 35% trong vại bê tông, và 15% trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng một lần trong 16 đến 18 tháng.
