Rượu vang Chateau Mouton Rothschild (Grand Premier Cru 1855)

Rượu vang Chateau Mouton Rothschild được phối trộn từ 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot và 3% Cabernet Franc, những giống nho đỏ đặc trưng của rượu vang Pháp

Mỗi niên vụ đều có nhãn riêng, đặc trưng cho thương hiệu này. Chai vang có màu đậm, gần như là màu đen với những điểm nhấn lấp lánh.

Khi mở rượu,

Một loạt các mùi hương hấp dẫn như việt quất đen, lý chua đen và thuốc lá trộn lẫn với gỗ tuyết tùng một cách tinh tế cùng gia vị. Điều đặc biệt của sản phẩm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại nho, tạo ra hương vị độc đáo, phong phú và khả năng lão hóa tuyệt vời.

Vườn nho Chateau Mouton Rothschild được trồng trên đất sỏi đá sâu và phân bố chủ yếu trên một đồi nhỏ có tên là “Plateau de Mouton”, nơi có độ cao 27m so với mực nước biển.

Các loại nho được trồng phổ biến trong khu vực bao gồm Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%), Cabernet Franc (3%) và Petit Verdot (1%). Tuy nhiên, tỷ lệ pha trộn không giống nhau đối với mỗi niên vụ do tính chất của từng mùa.

Với giống nho Cabernet Sauvignon luôn chiếm ưu thế, mang lại cho rượu tannin đậm, hương vị và mùi thơm phong phú và khả năng lão hóa tuyệt vời, trong khi Merlot đem đến sự mềm mượt, độ tròn và độ dài vượt trội.

Như các loại rượu vang Chateau hàng đầu khác, vườn nho được trồng rất dày – 10.000 cây nho trên mỗi hecta và độ tuổi trung bình của cây nho là khoảng 44 năm.

Năm 2017, sau một mùa đông tương đối ôn hòa với lượng mưa thấp hơn trung bình, một trận băng giá xuất hiện vào cuối tháng 4 tàn phá toàn bộ khu vực Bordeaux, nhưng vườn nho Chateau Mouton Rothschild may mắn không bị ảnh hưởng.

Sau đó, một mùa hè kéo dài và khô hạn, giúp cho những quả nho nhỏ, có đường và màu sắc đậm.

Với một vòng đời mọc cây sớm và một mùa hè khô hạn, mùa thu năm 2017 đến sớm hơn bình thường. Tại Chateau Mouton Rothschild, mùa thu kéo dài từ ngày 7 đến ngày 29 tháng 9. Quá trình kết thúc vào ngày 20 tháng 10 và pha trộn hoàn tất vào tháng 12.

Theo thời gian,

Các mùi hương của hạt tiêu và hoa quả đen được phát triển. Vị của rượu vang này rất đậm đà và cân bằng với tannin đặc trưng của Cabernet Sauvignon và sự mềm mượt của Merlot, kết hợp với hương vị của gỗ tuyết tùng và các gia vị.

Làm cho Chateau Mouton Rothschild trở thành rượu vang cao cấp, phù hợp cho những dịp đặc biệt như tiệc tùng, hội nghị, hay những bữa ăn sang trọng.