Rượu Vang Pháp Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon là dòng rượu vang đến từ vùng Pauillac, mang sự kết hợp giữa cấu trúc đậm đà và phong cách thanh lịch đặc trưng của Bordeaux. Sản phẩm thuộc quản lý của tập đoàn Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Chai rượu vang Pháp này là lựa chọn tiêu biểu đại diện cho vùng đất giàu truyền thống làm vang bậc nhất thế giới.

• Thuộc phân hạng Fourth Growth (4e Grand Cru Classé) năm 1855 duy nhất tại Pauillac.

• Chất vị cân bằng giữa cấu trúc chắc chắn và sự tinh tế từ hai giống nho Cabernet Sauvignon cùng Merlot.

• Quy trình ủ kĩ lưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp mang lại các nốt hương vị phức hợp và bền vững.

Vị thế Grand Cru Classé

Château Duhart-Milon giữ vị trí đặc biệt khi là điền trang duy nhất ở vùng Pauillac đạt thứ hạng Fourth Growth (4e Grand Cru Classé) trong Bảng phân hạng Bordeaux năm 1855. Tên gọi của điền trang bắt nguồn từ tên của ngài Duhart, một cướp biển dưới thời vua Louis XV, gắn liền với những câu chuyện lịch sử của vùng.

Chất lượng của sản phẩm được ghi nhận qua nhiều niên vụ bởi các chuyên gia quốc tế. Tiêu biểu như niên vụ 2020 đạt 94 điểm từ Robert Parker’s Wine Advocate và 94 điểm từ James Suckling. Người yêu vang có thể tham khảo thêm thông tin ghi nhận tại WineDeals – Château Duhart-Milon 2020 cũng như thông tin từ trang UGCB – Château Duhart-Milon.

Thổ nhưỡng sỏi vùng Pauillac

Điền trang tọa lạc tại Pauillac, nằm trên sườn đồi Milon thoai thoải và trải dài dọc theo cao nguyên Carruades. Điều kiện tự nhiên nơi đây chịu ảnh hưởng bởi khí hậu đại dương ôn hòa, mát mẻ, giúp trái nho chín đều và giữ được độ axit tự nhiên cân bằng.

Đặc trưng thổ nhưỡng của nhà rượu là lớp đất sỏi mịn pha cát trên nền đá vôi từ kỷ Đệ Tam, thông tin này được xác nhận qua nguồn chính thức từ DBR Lafite. Đặc điểm đất sỏi hỗ trợ khả năng thoát nước và giữ nhiệt tốt, góp phần tạo nên hương vị mượt mà và chiều sâu cho chai rượu vang đỏ này.

Giống nho và quy trình ủ

Chai này được phối trộn từ hai giống nho chính là Cabernet Sauvignon và Merlot. Sự kết hợp này mang lại cho rượu sự hài hòa giữa khung cấu trúc vững chắc và vị chát dịu nhẹ.

Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ và xi măng có hệ thống kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Sau đó, rượu được ủ từ 14 đến 16 tháng tùy niên vụ trong thùng gỗ sồi Pháp (với tỷ lệ 50% thùng mới) do xưởng Tonnellerie des Domaines cung cấp, giúp tích hợp các nốt hương gỗ tự nhiên vào chất rượu.

Ghi chú nếm thử

Màu sắc

Màu đỏ ruby đậm đà với ánh tím.

Hương thơm

Hương thơm phức hợp của trái cây đen chín mọng (mâm xôi, lý chua đen), xen lẫn nốt hương của gỗ tuyết tùng, than chì, hộp xì gà và hoa violet.

Mùi vị

Cấu trúc đậm đà (medium to full-bodied) nhưng vô cùng thanh lịch, tannin mượt mà, vị trái cây đen đậm đà kết hợp với vị khoáng chất, sô-cô-la và gia vị êm ái.

Dư vị

Dư vị kéo dài, sảng khoái với hương vị trái cây đen, bạc hà và gỗ sồi tinh tế.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

• Thịt bò nướng (Grilled beef tenderloin)

• Thịt cừu nướng gia vị

• Bò lúc lắc

• Bò nướng lá lốt

Trải nghiệm và điều kiện thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ thích hợp cho chai vang này được khuyến nghị ở mức 16 – 18°C. Nồng độ cồn (ABV) của rượu dao động từ 12.5% – 14.0%.

Mức độ phù hợp: Phù hợp cho người thưởng thức tìm kiếm một chai vang Pauillac thuộc cấp Grand Cru có cấu trúc trung bình đến đậm đà (medium to full-bodied), tannin mượt mà cùng hương vị trái cây đen, khoáng chất và gỗ sồi Pháp.

Nếu bạn cần tìm hiểu thêm chi tiết về niên vụ hoặc chọn một giải pháp quà tặng rượu vang sang trọng, bạn có thể ghé thăm shop rượu vang của Wine Wander để nhận tư vấn phù hợp với gu thưởng thức riêng.